نکات
طرز تهيه دمنوش با گياه دارويي خشك
دو گرم یا حدود یک قاشق مرباخوري گیاه (با رعایت میزان مصرف)، را شسته و سپس در يك فنجان آب جوش براي 5 تا 10دقيقه دم مى كنيم. در مدت دم كشيدن، روى فنجان پوشانده شود تا مواد مؤثره فرار خارج نشوند. سپس آن را فيلتر نموده و آماده مصرف مى باشد. دمنوش را مى توان تا ٢٤ ساعت در يخچال نگهدارى نمود. پاکت حاوى گياه را در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری نموده و بعد از هر بار استفاده، پاكت را (با گيره كاغذ يا لباس) بسته تا گياه كيفيت خود را از دست ندهد
طرز تهيه جوشانده
مقدار مورد نياز از گياه خشك (لطفا به قسمت ميزان مورد مصرف مراجعه شود.) را در آب سرد داخل ظرفى ريخته، بر روى آن در پوش قرار داده، آب را به جوش آورده، به مدت ٢٠ دقيقه آن را تحت حرارت ملايم قرار مى دهيم. سپس آن را فيلتر مى نماييم. اين جوشانده براى مدت ٤٨ ساعت قابل نگهدارى در يخچال است
طرز تهيه عصاره روغنى يا سركه اى
عصاره روغنى را مي توان از خيساندن برگ و گل گياهان دارويى در روغن ثابت گياهى مانند روغن زيتون بدست آورد. مواد مؤثره و اسانس هاي گياه در پايه روغنى استخراج مي شود. اين عصاره روغنى را مي توان در تهيه انواع كرم، بُم، و صابون استفاده كرد.
هم چنين براي ماساژ با توجه به خواص درمانى با نظر گرفتن احتياطات مى توان استفاده نمود. در آشپزي و در تهيه سس سالاد، نان و پيتزا نيز مى توان استفاده نمود.
براي تهيه عصاره روغنى، برگ يا گل يا هر دو از گياه مورد نظر را از ساقه جدا كرده و در شيشه اى شفاف ريخته تا سه چهارم شيشه را پر كند. سپس روى آن روغن گياهى مى ريزيم تا روي گياه را بپوشاند .براي جزئيات بيشتر، در
Vallès,2014
ميزان دویست تا سیصد گرم برگ يا گل براي يك ليتر روغن ثابت توصيه شده است
سپس درپوش شيشه را بسته و بمدت بیست ویک تا چهل روز آفتابى در معرض آفتاب قرار مى دهيم
د ر مراجع مختلف تعداد بیست و یک روز در
Luu,2016
تا چهل روز
Vallès,2014
ذ كر شده است. هر روز شيشه را تكان مى دهيم. اينكار به استخراج اسانس در روغن كمك مى كند. سپس مخلوط روغن و گياه را با پارچه كتانى نازكى فيلتر مى كنيم و خوب گياه را فشار مى دهيم تا تمامى روغن خارج شود. سپس عصاره روغنى را داخل شيشه ريخته و در جاي خشك و خنك (نه يخچال) نگه دارى مى كنيم. روى شيشه، مشخصات روغن ثابت، گياه و تاريخ توليد درج مى شود. روغن را مى توان تا حداكثر دو سال نگاه داشت. اين روغن براى استفاده خوراكى و موضعى مناسب است.
تهيه عصاره سركه اى به همين ترتيب است فقط نيازى نيست كه شيشه حاوى سركه و گياه، در معرض آفتاب قرار گيرد
طرز تهيه كمپرس
دمنوش يا جوشانده را (مطابق پيوست يك) تهيه نموده و دستمال كتانى را داخل آن خيس نموده و سپس كمى مى فشاريم. دستمال را روى قسمت مورد نظر از پوست قرار مى دهيم. در صورت تورم يا درد، آن را ١ تا ٢ ساعت روى محل مورد نظر ثابت مى كنيم. در صورت گرم بودن كمپرس، با سرد شدن، و در صورت سرد بودن كمپرس، با خشك شدن، نياز به تعويض آن است
گياه درماني
طب ايراني، يا طب شرقي، بر مبناي اصلاح سبك زندگي، و شش اصل مهم است. سه اصل اول كه مهمترين آن ها مي باشند، عبارتند از فعاليت فيزيكي، تغذيه و آب و هوا. بعد از رعايت اين اصول كه سهم بالايي در پيشگيري و حفظ سلامتي دارند، اگر فردي دچار بيماري شود، روش هاي درماني مختلفي مي توان در نظر گرفت كه انتخاب اين روش بنا به تصميم بيمار بايد صورت پذيرد. از جمله اين روش ها، روش گياه درماني مي باشد. گياه درماني از قرن اول ميلادي و قبل از آن وجود داشته است. اين روش عالي، طبيعي و همخوان با فيزيولوژي بدن ما مي باشد. گياهان دارويي داراي مواد مؤثره متعددي هستند (در مقابل داروهاي طب نوين كه تك ماده مؤثره هستند)، كه با سينرژي خارق العاده اي به صورت شگفت انگيزي ثأثير گذارند. داراي اثرات جانبي بسيار كمتري در مقابل داروهاي طب نوين به ويژه در بيماري هاي مزمن مي باشند. از آنجا كه گياهان دارويي به صورت دمنوش يا جوشانده (يعني به صورت رقيق شده با آب) استفاده مي شوند قدرت جذب بالايي در بدن دارند. از قابل توجه ترين مواد مؤثره، موسيلاژها، تركيبات فنلي، و فلاونوئيد ها هستند. موسيلاژ ها اغلب نرم كننده، ترميم كننده، و محافظت كننده جداره لوله گوارش هستند. خاصيت بارز تركيبات فنلي، ضد عفوني كنندگي است. از مهمترين خواص فلاونوئيد ها، آنتي اكسيدان و ضد التهاب بودن مي باشد
هشدارها
هر چند گياهان دارويي طبيعي بوده ولي مي توانند اثرات دارويي خيلي قوي داشته باشند و بايد به میزان مصرف هر گياه توجه شود (لطفا به قسمت ميزان مصرف توجه شود.). ما در پاك گياه ارگانيك پزشك نيستيم و مسئوليت هيچ گونه استفاده نا به جا از گياهان توليدي و فروخته شده را تقبل نمي كنيم. تأ كيد مي نماييم، در مصرف خودسرانه گياهان، احتمال بروز عوارض جانبي و تداخلات وجود دارد
تداخلات
براي تداخلات گياهان دارويي با داروهاي طب نوين بهتر است با پزشك مشورت شود
آلرژي
براي افراد آلرژيك، بهتر است از میزان خيلي كم (نصف حداقل میزان مصرف) شروع كنند و اگر هيچ اثري از آلرژي ديده نشد، كم كم میزان مصرف را به مقدار نرمال برسانند. در صورت ديده شدن اثر آلرژي، مصرف گياه فوراً قطع شود
چگونه گياهان دارويي را استفاده كنيم؟
بهتر است گياهان دارويي نيم ساعت قبل از هر وعده غذايي استفاده شود. مي توان میزان مصرف روزانه را به دو تا سه قسمت تقسيم كرد. معمولا اثر گياهان دارويي ٣-٤ روز بعد از شروع مصرف مشخص مي شود
چگونگي ارزيابي گياه
گياه بايد به روي شاخه و به طور كامل و خرد نشده باشد، رنگ، و عطر آن مشخص كننده كيفيت ظاهري گياه مي باشد
قيمت گياه
قيمت گياه و كيفيت آن مرتبط هستند. اگر قيمت گياه پايين باشد، ممكن است از كيفيت خوبي برخوردار نباشد.
توصيه مي شود از توليد كننده درباره نحوه كشت، برداشت و انبارداري سوال شود.
مسلما در كشاورزي ارگانيك هم به بدن خودمان و هم محيط زيست مان صدمه نزديم
بقيه متن حاوي ليست محصولات، همراه میزان مصرف مجاز، خواص، و هشدار ها مي باشد
[McVicar 2007, Zargari 2011, Khalighi -Sigaroudi et al. 2013, Mozaffarian 2015]